المقادير
المقادير
- ١ رأس خس، مفرومة
- ٣ طماطم، مقطعة الى قطع متوسطة الحجم
- ٣ خيار، مقطع الى قطع متوسطة الحجم
- ٦ فجل، مقطعة الى شرائح
- ٧ البصل الأخضر، مفروم
- ١ فليفلة حلوة خضراء، مقطعة الى مكعبات
- ١ باقة بقلة مورّقة
- ١ بقدونس باقة، مفروم
- ١⁄٢ باقة نعناع، مفروم فرماً خشناً
- ١ ١⁄٢ رغيف خبز ابيض عربي، محمص ومقطّع
- ١ ملعقة كبيرة سماق للصلصة
- ٢ فص ثوم، مهروس
- ١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض
- ١⁄٢ كوب زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
١. تُمزج الخضار المفرومة للفتوش في وعاء كبير ويُرش السماق.
٢. تخلط مكونات الصلصة مع بعض جيداً وتضاف فوق الخضار ثم تخلط الخضار مع الصلصة، يضاف الخبز المحمّص ويُقدم طبق الفتوش فوراً.
- ١ رأس خس، مفرومة
- ٣ طماطم، مقطعة الى قطع متوسطة الحجم
- ٣ خيار، مقطع الى قطع متوسطة الحجم
- ٦ فجل، مقطعة الى شرائح
- ٧ البصل الأخضر، مفروم
- ١ فليفلة حلوة خضراء، مقطعة الى مكعبات
- ١ باقة بقلة مورّقة
- ١ بقدونس باقة، مفروم
- ١⁄٢ باقة نعناع، مفروم فرماً خشناً
- ١ ١⁄٢ رغيف خبز ابيض عربي، محمص ومقطّع
- ١ ملعقة كبيرة سماق للصلصة
- ٢ فص ثوم، مهروس
- ١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض
- ١⁄٢ كوب زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
١. تُمزج الخضار المفرومة للفتوش في وعاء كبير ويُرش السماق.
٢. تخلط مكونات الصلصة مع بعض جيداً وتضاف فوق الخضار ثم تخلط الخضار مع الصلصة، يضاف الخبز المحمّص ويُقدم طبق الفتوش فوراً.